|
|
Lasagne Met Drie Groenten En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 uien
300 gr worteltjes
300 gr doperwten (diepvries)
zout
3/4 liter melk
2 eetlepels kruidenbouillon poeder
3 eetlepels aardappelmeel
300 gr geraspte oude Goudse kaas
1 eetlepel mosterd
peper, nootmuskaat
12 a 15 lasagne vellen (voorgekookt)
3 eetlepels paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de ui in dunne ringen
Snij de worteltjes in dunne plakjes
Kook de ui, wortels en doperwten elk apart gaar
Laat de groente uitlekken
Breng de melk met kruidenbouillon aan de kook
Los het aardappelmeel op in wat koud water
en schenk dit al roerende bij de kokende melk
Laat de saus enkele minuten zachtjes koken
Roer de kaas erdoor en voeg de mosterd, peper en nootmuskaat toe
Verdeel de saus in 3 porties en roer elke portie door een groente soort
Wortelsaus, lasagnevellen, uiensaus, lasagnevellen,
doperwtsaus, lasagnevellen
Nogmaals herhalen
Eindigen met saus
Strooi er de paneermeel over
Bak lasagne in midden van voorverwarmde oven (200 C) in
+/- 45 minuten goudbruin en gaar
|
|
|